منهجيتنا
تنقل الملفات ما تقوله مصادر علنية مسمّاة. نفصل نطاق الحلال عن الكحول والخنزير، ونُبقي غير المعروف غير معروف، ونؤرّخ كل ادعاء.
- 01
أي طعام يصفه المصدر بأنه حلال؟
اقرأ المصدر وتاريخه للفرع المحدد. تصنيف الحلال أو بيان عن اللحم أو توصية بطبق مسمّى لا يعني أن القائمة كلها حلال.
- 02
ماذا نعرف عن الكحول والخنزير؟
يظهر كل منهما موجوداً أو غير موجود بحسب المصدر أو غير معروف. قد تضم القائمة المختلطة الخنزير أو النبيذ حتى إن ذكر مصدر طعاماً حلالاً.
- 03
ماذا ينبغي التأكد منه قبل الزيارة؟
اسأل المكان مباشرةً عن القائمة الحالية والمكونات ومصدر اللحم والتحضير وحالة العمل. الأدلة القديمة وتصريحات المشغّلين ليست شهادات مستقلة.
ينقل هذا الدليل ما تقوله المصادر العلنية. ليس شهادة اعتماد ولا زيارة تحريرية ولا تزكية، ولا يوجد ترتيب. يرجى التأكد مباشرة من المطعم.